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Jornada Gastronómica en Dolarea Copa México-Euskadi

  • 30 mayo, 2018
Jornada Gastronómica en Dolarea Copa México-Euskadi

Una nueva experiencia gastronómica: México-Euskadi El domingo 10 de junio llega a Dolarea la 3ª Jornada Gastronómica Copa México-Euskadi Esta experiencia gastronómica fusionará al Restaurante Dolarea con comida mexicana. Con la participación de la Escuela de Gastronomía y Turismo de la Universidad de Celaya, en conjunto con el chef César Sánchez traerán nuevamente al País Vasco los sabores de la gastronomía mexicana, hasta Dolarea, entre otros establecimientos como: 6 JUNIO - Sidrería Bereziartua 7 JUNIO - Restaurante Txoko Getaria 8 JUNIO - Restaurante Zazpi 10 JUNIO - Restaurante...

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JAIROM BLACK en DOÑULARE

  • 3 noviembre, 2017
JAIROM BLACK en DOÑULARE

El pasado viernes tuvimos el privilegio de contar en el DOÑULARE con el Dúo Bossa Nova de Jairom Black  Hace ya una semana que disfrutamos de un concierto gratuito de música en directo en la Cafetería de Dolarea****. Todo a raíz de en una de las sesiones de DOÑULARE, ya habitual evento el último viernes de cada mes. El Dúo Bossa Nova se encargó de ambientar y animar la Cafetería a partir de las 20:30 de la tarde. Los clientes pudieron disfrutar de un género musical de la música popular brasileña derivado del samba y con una fuerte influencia al jazz a manos Jairom Black. PRÓXIMO...

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Hornitzaile berria GASTROLAREAN

  • 2 noviembre, 2017
Hornitzaile berria GASTROLAREAN

Gaur arratsaldean Gastrolarea Dolareako kafetegian arratsaldeko zazpietatik aurrera. Dolareak ondorengo Gastrolarea prestatu du: zainzuri arrautzatuak, niscalos olio eta tomate lehorrarekin. Delicatessen San Martín izango da hilabete honetako kolaboratzaile berria. Beasainen du jatorria denda honek, 1940.urtean José Martinen aiton amonek fruta-denda bat irekitzean. Duela 25 urte dagoeneko, José Martin berak, gastronomiaren maitale eta kalitatearen garrantziaren kontzientea izanik. Pixkanaka bere dendako produktuak irizpide bikainen arabera aukeratzen joan zen, honela iritsiaz gaur...

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La parrilla protagonista en el Gastrolare de este jueves

  • 17 mayo, 2017
La parrilla protagonista en el Gastrolare de este jueves

Este jueves encendemos la parrilla y preparamos careta a la parrilla con espuma de foie y alioli ligero Otro jueves más en colaboración con Olano, Iban Mate nos trae un Gastrolare de careta a la parrilla con espuma de foie y alioli ligero.  Contaremos con El Catador de Venenos para el maridaje de este pintxo quien nos trae el vino crianza Tuercebotas perteneciente a Bodegas Medievo con Denominación de Origen Calificada Rioja y el vino Tempranillo blanco con la misma denominación de origen. Venir a disfrutar de este Gastrolare con una preparación de show cooking...

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Lingote para el último Gastrolare del mes

  • 26 abril, 2017
Lingote para el último Gastrolare del mes

Lingote crujiente de patata con magret braseado y emulsión de piquillos será el Gastrolare de esta semana Acabando el mes y por lo tanto la colaboración con Otordu, desde Dolarea os traemos un Gastrolare que consta de un lingote crujiente de patata con magret braseado y emulsión de piquillos. Respecto al maridaje, El Catador de Venenos nos acompañará con un vino tinto Bécquer D.O.C. Rioja y un cava rosado de Bodegas Escudero de Rioja. Venir a disfrutar de el Gastrolare de esta semana, con un show cooking en directo en las instalaciones de nuestra cafetería.   A partir de las siete...

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STARBLUES presenta su disco en Beasain

  • 25 abril, 2017
STARBLUES presenta su disco en Beasain

Ostiral honetan, STARBLUES talde goierritarra izango dugu Dolarean bere disko berria aurkezten Hilabeteko azkeneko ostiral guztietan bezala, Doñulare edizio berri bat dakarkizuegu. STARBLUES Goierri barrenean sortu zen 2010ko irailean, rock klasikoen moldaketak eginez eta pixkanaka haien errepertorio propioa osatuz. Ostiral honetan, Dolareara datoz zuzeneko kontzertu bat ematera bere disko berria – GU GEU – aurkezteko. Ostiralean, apirilak 28, 20:30etan emango diogu hasiera ekitaldiari, Dolareako kafetegian. Etor zaitezte euskarazko blues musika egiten duen talde honetaz gozatzera. Zuen...

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GASTROLARE con HÉCTOR CABELLO

  • 19 abril, 2017
GASTROLARE con HÉCTOR CABELLO

Carrillera ibérica asada con mojo verde, espárragos de Navarra, lenguas de parmesano y tomatitos cherry este jueves. Para sobrellevar la vuelta de las vacaciones de Semana Santa nada mejor que un buen GASTROLARE. Héctor Cabello, jefe de cocina de Dolarea**** nos preparado para este jueves 20 de abril, un Gastrolare en colaboración con Otordu. Se trata de un pintxo compuesto por carrillera ibérica asada con mojo verde, espárragos de Navarra, lenguas de parmesano y tomatitos cherry. Este será acompañado por el vino tinto Agnus de Autor y el vino blanco Agnus de Malvasía, servidos por Javi...

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Fotos de Doñulare con Low Riders

  • 4 abril, 2017
Fotos de Doñulare con Low Riders

El pasado viernes celebramos DOÑULARE: Goierriko Doñua Dolarean Low Riders ambientó la cafetería de Dolarea, la noche del viernes con un concierto de música en directo. Fuisteis muchos los que acudisteis a disfrutar de esta banda original de Checoslovaskia, que se balanceó entre el country y el rock, con ciertos toques acústicos. Además de un actuación de música en vivo, pudisteis degustar las diferentes opciones gastronómicas en nuestra cafetería. Os dejamos algunas fotografías y un pequeño video del evento:   https://www.youtube.com/watch?v=FT10FYlCk34  Gracias...

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ÚLTIMO GASTROLARE DEL MES

  • 29 marzo, 2017
ÚLTIMO GASTROLARE DEL MES

Carrillera de bacalao con espárrago blanco de Navarra, espinaca salteada y su pil-pil. Para este jueves, 30 de marzo, Héctor Cabello ha preparado un Gastrolare de carrillera de bacalao con espárrago blanco de Navarra, espinaca salteada y su pil-pil. El Catador de Venenos se encargará del maridaje del pintxo con el vino blanco Tavera Chardonnay y el vino tinto Tetas de la Sacristana. A partir de las siete de la tarde venir a disfrutar de una cocina de calidad en un formato reducido, preparado en directo por nuestro jefe de cocina. ¡Os esperamos!  Recordar además, que el viernes...

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DOÑULARE, CONCIERTO DE MUSICA EN DIRECTO

  • 24 marzo, 2017
DOÑULARE, CONCIERTO DE MUSICA EN DIRECTO

El viernes, 31 de marzo regresamos con una nueva edición de DOÑULARE de la mano de Low Riders Volvemos con otro concierto en vivo, una segunda edición de Doñulare. A las 20:30 dará comienzo el concierto de música en directo de la mano de Low Riders. Esta banda original de Checoslovaskia, se balanceará  entre el country y el rock, con ciertos toques acústicos, para llevarnos de la mano a su capital, Bascovia. De esta manera, podréis disfrutar de un concierto en directo mientras degustáis diferentes opciones gastronómicas en nuestra particular cafetería. LOW RIDERS Comenzaron...

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