Otordu izango da hilabete honetako Gastrolare kolaboratzailea Hilabetearen hasierarekin batera, aldaketa bat ematen dugu Gastrolarearen kolaboratzailearekin. Aste honetan, eta hilabetean zehar honela mantenduz, Otordu izango da gure pintxoa ateratzen lagunduko digun hornitzailea. Aste honetarako, Héctor Cabello gure sukaldariburuak ondorengo Gastrolarea dakarkigu: Bufalaren burrata, tomate erdilehor, parmesano eta pesto kimu freskoekin. El Catador de Venenos-ek bestalde, ardoz hornituko gaitu. Aste honetarako bereziki hautatutako ardoak ondorengoak izan dira. Alde batetik, ardo beltz Portia...

Carrillera de bacalao con espárrago blanco de Navarra, espinaca salteada y su pil-pil. Para este jueves, 30 de marzo, Héctor Cabello ha preparado un Gastrolare de carrillera de bacalao con espárrago blanco de Navarra, espinaca salteada y su pil-pil. El Catador de Venenos se encargará del maridaje del pintxo con el vino blanco Tavera Chardonnay y el vino tinto Tetas de la Sacristana. A partir de las siete de la tarde venir a disfrutar de una cocina de calidad en un formato reducido, preparado en directo por nuestro jefe de cocina. ¡Os esperamos!  Recordar además, que el viernes...

Gaurko Gastrolare saioan, gazta fresko, marinatutako izokin eta espinakaren pudina, tomate olioarekin Gaur arratsaldean udaberriko lehenengo Gastrolarea osapatzen dugu. El Catador de Venenos arduratuaz pintxo hauen lagungarriaz eta Ingar Arrandegiarekin elkarlarean, arratsalderako dakarkizuegu, gazta fresko, marinatutako izokin eta espinakaren pudina, tomate olioarekin. Gastrolare zehatz honetarako hautatutako ardoak ondorengoak izan dira. Alde batetik, ardo beltz Ribera Carramimbre eta bestetik, ardo zuri Verdejo Carramimbre. Etorri formatu txikiko euskarriko kalitatezko gastronomiaz batez...

Hoy, verdel en escabeche con verduritas de temporada escabechadas con mojo verde Esta tarde, como cada jueves, os estaremos esperando para que probéis el Gastrolare preparado por Iban Mate esta semana. Continuando con nuestra colaboración con Ingar Arrandegia, desde Dolarea os preparamos un pintxo de verdel en escabeche con verduritas de temporada escabechadas con mojo verde. El Gastrolare irá acompañado por unos excelentes vino blanco y tinto, seleccionados expresamente para la ocasión por El Catador de Venenos. ¡Animaros y venir a probar una cocina de calidad en formato reducido, con show...

Aste honetan, marinatutako antxoen lasagna barazki eskalibatuekin, tomate berdearen haizea eta pikillo maionesarekin izango da Ostegun honetan, martxoak 9, ondorengo Gastrolareaz gozatzeko aukera izango duzue, Indar Arrandegiarekin gure kolaborazioaren jarraipenean. Marinatutako antxoen lasagna barazki eskalibatuekin, tomate berdearen haizea eta pikillo maionesarekin izango dugu aste honetako pintxoa. Astero moduan, El Catador de Venenos arduratuko da pintxo hauen lagungarriaz eta aste honetarako, ondorengo ardoak proposatzen zaizkizue. Alde batetik, ardo beltz Hacienda Zorita Crianza eta...

Este jueves Iban Mate nos ha preparado un  Gastrolare de tosta de sardina marinada y queso fresco de Arimasagasti, ahumada Este jueves, como cada comienzo en un nuevo mes, cambiamos de proveedor. Esta semana, por ello, colaboramos con Ingar Arrandegia para ofreceros un producto muy fresco y de alta calidad. De esta manera, Iban Mate nos ha preparado una tosta de sardina marinada y queso fresco de Arimasagasti, ahumada.  Para este Gastrolare, El Catador de Venenos será el encargado del acompañamiento de este pintxo con el vino blanco "Tomás Postigo Fermentado en Barrica de Rueda" y el vino...

El pasado 30 de diciembre celebramos el “Gastrolare solidario”, una novedosa propuesta gastronómica a favor de Aspace y en apoyo a personas con parálisis cerebral. Desde las doce del mediodía alargándose hasta la medianoche diferentes representantes de entes, políticos locales, deportistas, beasaindarras y miembros de la asociación nos acompañaron participando en diferentes actividades. Desde aquí queríamos agradecer, otra vez, a todos aquellos que nos acompañaron e hicieron posible esta celebración. GRACIAS A… Aitor Aldasoro, Alcalde y Xabier Matarranz, Concejal del Ayuntamiento Aspace:...

“Gastrolare solidarioa” ospatu genuen pasa den abenduaren 30ean, Aspace elkarte eta garun-paralisia duten pertsonei babesa emanez. Hamabi orduko ekitaldi honetan gastronomiaz gain, jokoak, kirola, erakusketa edota tailerrak protagonista izan ziren eta erakundeetako arduradun, tokiko politiko, kirolari, beasaindar eta Aspace elkarteko kide desberdinek hauetan parte hartu zuten. Hemendik gure eskerrik beroenak eman nahi dizkiegu berriz ere, “Gastrolare solidario” hau aurrera ateratzen lagundu diguzuen guztiori. ESKERRIK ASKO… Aitor Aldasoro Alkateari eta Xabier Matarranz Zinegotziari ...

Usuarios de la entidad, sus familiares, dirigentes de la Asociación, representantes de entes populares, políticos locales, deportistas y beasaindarras fueron activos partícipes en el 'Gastrolare Solidario' A iniciativa del hotel Dolarea se celebró un 'Gastrolare solidario' el pasado 30 de diciembre . El eje de la actividad que arrancó a las 12.00 horas y se alargó hasta medianoche fue Aspace, que acumula 40 años de presencia activa en la villa beasaindarra. Fueron 12 horas de solidaridad y empatía con Aspace. Hasta el Dolarea se acercaron los rectores de la entidad, con su presidenta Elisa...

Ambiente agradable con "Segurako Talogileak" Ambientamos la cafetería para la ocasión, y bien ambientada! Con telas de cuadros, utensilios antiguos y hasta fardos de paja! Y es que, en esta ocasión, nos visitaban las encantadoras "talogiles" de Segura. Los prepararon con esa técnica que ya la tienen más que dominada después de la cantidad de talos que llevan a las espaldas. De hecho, las veréis en varios rincones de Euskadi, incluso pasando hacia Francia en alguna ocasión. Si no estuvisteis en el Gastrolare, y tenéis la suerte de toparos con su puesto de talos, os recomiendo...