gastronomia Goierri

Gastrolare de verdel en escabeche

  • 16 marzo, 2017
Gastrolare de verdel en escabeche

Hoy, verdel en escabeche con verduritas de temporada escabechadas con mojo verde Esta tarde, como cada jueves, os estaremos esperando para que probéis el Gastrolare preparado por Iban Mate esta semana. Continuando con nuestra colaboración con Ingar Arrandegia, desde Dolarea os preparamos un pintxo de verdel en escabeche con verduritas de temporada escabechadas con mojo verde. El Gastrolare irá acompañado por unos excelentes vino blanco y tinto, seleccionados expresamente para la ocasión por El Catador de Venenos. ¡Animaros y venir a probar una cocina de calidad en formato reducido, con show...

Leer más...

ANTXOEN LASAGNAREN GASTROLAREA

  • 8 marzo, 2017
ANTXOEN LASAGNAREN GASTROLAREA

Aste honetan, marinatutako antxoen lasagna barazki eskalibatuekin, tomate berdearen haizea eta pikillo maionesarekin izango da Ostegun honetan, martxoak 9, ondorengo Gastrolareaz gozatzeko aukera izango duzue, Indar Arrandegiarekin gure kolaborazioaren jarraipenean. Marinatutako antxoen lasagna barazki eskalibatuekin, tomate berdearen haizea eta pikillo maionesarekin izango dugu aste honetako pintxoa. Astero moduan, El Catador de Venenos arduratuko da pintxo hauen lagungarriaz eta aste honetarako, ondorengo ardoak proposatzen zaizkizue. Alde batetik, ardo beltz Hacienda Zorita Crianza eta...

Leer más...

D’GUSTA MOKADUKA JAN EZAZU GOIERRI

  • 7 marzo, 2017
D’GUSTA MOKADUKA JAN EZAZU GOIERRI

Plater abangoardistak hemengoa den produktu onenarekin. Héctor Cabellok eskaintza gastronomiko berria zuzentzen du, bikaintasuna, produktua, merkatua, aniztasuna eta dinamismoa ezaugarri dituena. Gure jatetxean dagoeneko eskuragai. Ez galdu menu zabal eta era berean orekatu honetaz gozatzeko aukera!   Para comenzar con el menú, unos snack y unos aperitivos de la casa. Esto último consta de cono de brandada de merluza y piruleta de pintada con espuma de patata y jugo de carne. A continuación, carpaccio de vieiras con naranjas sanguinas, seguido de ostras con salsa de teriyaki y salsa...

Leer más...

Lehenengo DOÑULARE edizioa

  • 2 marzo, 2017
Lehenengo DOÑULARE edizioa

Aurreko ostiralean gure lehenengo DOÑULAREA ospatu genuen. Rock klasikoenak jo ziren kontzertu batekin, ingurune berezi eta gastronomia egokitu batekin Doñulare Goierriko Doñua Dolarean aurreko ostiralean, otsailak 24, ospatu genuen ekitaldia izan zen. Gure lehenengo edizioan, Lemon Twisten kontzertu batekin bertaratzen zen jendeak ondo pasa zezan genuen helburu. Bikote musikal honek giro aparteko bat lortzen joan zen publikoaren parte-hartzea sustatuz. Guztia, historian zehar hain klasikoak izan diren eta mundu guztiak ezagutzen dituen abestiekin. https://www.youtube.com/watch?v=c3SBzill4zE&feature=youtu.be Kontzertuari...

Leer más...

Todo sobre el primer DOÑULARE

  • 2 marzo, 2017
Todo sobre el primer DOÑULARE

El pasado viernes celebramos nuestro primer DOÑULARE. Un evento con un concierto en una ambientación particular y con una gastronomía adecuada para la ocasión Doñulare Goierriko Doñua Dolarean fue el evento que celebramos el pasado viernes, 24 de febrero. En nuestra primera edición quisimos que todo el que acudiera pasara un buen rato con un concierto en directo de Lemon Twist. Este dúo musical logró un estupendo ambiente y la participación del público al ritmo de esas canciones de la historia de la música que todo el mundo conoce. https://www.youtube.com/watch?v=c3SBzill4zE&feature=youtu.be El...

Leer más...

Gastrolare semanal con un producto fresco y de calidad

  • 1 marzo, 2017
Gastrolare semanal con un producto fresco y de calidad

Este jueves Iban Mate nos ha preparado un  Gastrolare de tosta de sardina marinada y queso fresco de Arimasagasti, ahumada Este jueves, como cada comienzo en un nuevo mes, cambiamos de proveedor. Esta semana, por ello, colaboramos con Ingar Arrandegia para ofreceros un producto muy fresco y de alta calidad. De esta manera, Iban Mate nos ha preparado una tosta de sardina marinada y queso fresco de Arimasagasti, ahumada.  Para este Gastrolare, El Catador de Venenos será el encargado del acompañamiento de este pintxo con el vino blanco "Tomás Postigo Fermentado en Barrica de Rueda" y el vino...

Leer más...

3 NOCHES AL PRECIO DE 2 EN GIPUZKOA

  • 27 febrero, 2017

Desde Dolarea, os ofrecemos esta Semana Santa una estancia de tres noches al precio de dos en nuestro particular hotel. Esta oferta no reembolsable se podrá consumir entre los días 13 y 17 de abril, ambos incluidos.  PROMO 3X2 SS 2017 A 30 minutos de San Sebastián y a menos de una hora del resto de capitales vascas. Goierri es el perfecto enclave para disfrutar de una Semana Santa dónde la gastronomía y la naturaleza son los principales protagonistas. Capital de la cultura 2016, Donostia – San Sebastián es para muchos la ciudad más bonita de toda la costa cantábrica, y por qué no, del resto...

Leer más...

Goierriko Doñua Dolarean

  • 20 febrero, 2017
Goierriko Doñua Dolarean

Historian zehar izandako rock klasikoenen musikaz gozatzeko aukera eskaintzen dizuegu, ostiral honetan, inguru berezi eta giroarekin bat egiten duen gastronomia eskaintza zehatz batekin Otsailaren 24ean, ostirala, Lemon Twist taldearen eskutik, gure kafetegian ospatuko den kontzertu batera gonbidatzen zaituztegu. Honetan, guztiok ezagutzen ditugun abesti horiek entzun ahal izango dituzue, historian zehar hain klasikoak izan diren eta oraindik ere diren The Beatles, Police, Eric Clapton, The Rolling Stones eta beste hainbat. Zuzeneko musika honetaz gozatzeko aukera hau ezin duzue galdu, ekitaldirako...

Leer más...

DOÑULARE

  • 20 febrero, 2017

  En Dolarea os ofrecemos la posibilidad de disfrutar de un concierto de clásicos del rock, en una ambientación y espacio único y con una gastronomía adecuada para la ocasión  El viernes, 24 de febrero a las 19:30, os invitamos a asistir a un concierto de la mano de Lemon Twist en nuestra cafetería particular. Nos espera un concierto donde sonarán esas canciones que todos conocemos. Clásicos de la historia de la música como The Beatles, Police, Eric Clapton, The Rolling Stones etc. No os podéis perder la ocasión de disfrutar de esta música, en un concierto en vivo,...

Leer más...

El nuevo jefe de cocina de Dolarea nos presenta D’GUSTA

  • 4 febrero, 2017
El nuevo jefe de cocina de Dolarea nos presenta D’GUSTA

Héctor Cabello Lerma ha tomado el mando de los fogones de DOLAREA**** para elaborar platos vanguardistas con el mejor producto local.  De esta manera, Héctor Cabello nos presenta D´GUSTA, que será la marca que refleje esta nueva oferta gastronómica dirigida por el chef. Excelencia, producto, mercado, variedad y dinamismo son las características principales de esta nueva propuesta la que contiene dos líneas: D´GUSTA Goierri a Bocados Héctor Lerma nos ofrece un menú D’GUSTA que consta de dos platos fríos, dos calientes, dos pescados, dos carnes y dos postres, con los mejores productos...

Leer más...