gastronomia Goierri

Dolareako sukaldariburu berriak D’GUSTA aurkezten digu

  • 4 febrero, 2017
Dolareako sukaldariburu berriak D’GUSTA aurkezten digu

  Héctor Cabello Lermak Dolareako sukaldea hartu du hemengoa den produktu onenarekin plater abangoardistak prestatzeko. Era honetan, Héctor Cabellok D’GUSTA aurkezten digu, sukaldariburu berriaren eskaintza gastronomikoa islatzen duen marka izango dena. Bikaintasuna, produktua, merkatua, aniztasuna eta dinamismoa dira proposamen berri honen ezaugarri nagusiak eta bi bide izango ditu: D´GUSTA Mokaduka jan ezazu Goierri Héctor Lermak D’GUSTA menu bat eskaintzen digu, bi plater hotz, bi bero, bi arrain, bi haragi eta bi postre izango dituena, denboraldiko eta freskoak diren produktu...

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DOLAREA****-k sukaldariburu berria du

  • 3 febrero, 2017

Héctor Cabello Lermak Dolareako sukaldea hartu du hemengoa den produktuarekin plater abangoardistak prestatzeko Héctor Cabello Lerma munduan zeharreko sukalde ugari igaro ditu eta sukaldaritza-sistema fin eta dotoreenez hornitu da, baita handienen jakituriaz busti Dolarean agintea hartu arte. Sukaldariburu berriaren estiloa merkatuko produktuaren sukaldaritzan oinarritzen da, sistema fin eta dotoreak erabiliz. Bere kutsua nabaria izango da etapa berri honi hasiera emango dion kartan. Goierriko DNA eta Dolareako filosofia diren kalitate eta bikaintasunaren ezaugarriak mantendu egingo dira. Produktu...

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La cocina de DOLAREA**** tiene nuevo jefe

  • 3 febrero, 2017

Héctor Cabello Lerma toma el mando de los fogones para elaborar platos vanguardistas con el mejor producto de aquí El estilo del nuevo chef se basa en una cocina de producto de mercado, trabajado mediante la utilización de técnicas de vanguardia. Y es que su toque se notará en una carta que será un nuevo punto de partida. Persistirán el ‘ADN Goierri’ y la filosofía DOLAREA**** de calidad y excelencia. En sus recetas se podrán encontrar todo tipo de productos, dando protagonismo a productos de km0 para potenciar así la cultura, la gastronomía y la economía del Goierri. Además,...

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EXITOSO GASTROLARE SOLIDARIO

  • 10 enero, 2017

El pasado 30 de diciembre celebramos el “Gastrolare solidario”, una novedosa propuesta gastronómica a favor de Aspace y en apoyo a personas con parálisis cerebral. Desde las doce del mediodía alargándose hasta la medianoche diferentes representantes de entes, políticos locales, deportistas, beasaindarras y miembros de la asociación nos acompañaron participando en diferentes actividades. Desde aquí queríamos agradecer, otra vez, a todos aquellos que nos acompañaron e hicieron posible esta celebración. GRACIAS A… Aitor Aldasoro, Alcalde y Xabier Matarranz, Concejal del Ayuntamiento Aspace:...

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GASTROLARE SOLIDARIO ARRAKASTATSUA

  • 3 enero, 2017

“Gastrolare solidarioa” ospatu genuen pasa den abenduaren 30ean, Aspace elkarte eta garun-paralisia duten pertsonei babesa emanez. Hamabi orduko ekitaldi honetan gastronomiaz gain, jokoak, kirola, erakusketa edota tailerrak protagonista izan ziren eta erakundeetako arduradun, tokiko politiko, kirolari, beasaindar eta Aspace elkarteko kide desberdinek hauetan parte hartu zuten. Hemendik gure eskerrik beroenak eman nahi dizkiegu berriz ere, “Gastrolare solidario” hau aurrera ateratzen lagundu diguzuen guztiori. ESKERRIK ASKO… Aitor Aldasoro Alkateari eta Xabier Matarranz Zinegotziari ...

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Nos despedimos de OLANO… con su hamburguesa en nuestra carta!!

  • 26 diciembre, 2016
Nos despedimos de OLANO… con su hamburguesa en nuestra carta!!

Ambiente agradable con "Segurako Talogileak" Ambientamos la cafetería para la ocasión, y bien ambientada! Con telas de cuadros, utensilios antiguos y hasta fardos de paja! Y es que, en esta ocasión, nos visitaban las encantadoras "talogiles" de Segura. Los prepararon con esa técnica que ya la tienen más que dominada después de la cantidad de talos que llevan a las espaldas. De hecho, las veréis en varios rincones de Euskadi, incluso pasando hacia Francia en alguna ocasión. Si no estuvisteis en el Gastrolare, y tenéis la suerte de toparos con su puesto de talos, os recomiendo...

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GASTROLARE: Cocina en vivo con producto local, en DOLAREA****, Beasain

  • 19 diciembre, 2016
GASTROLARE: Cocina en vivo con producto local, en DOLAREA****, Beasain

GASTROLARE COCINA EN VIVO CON PRODUCTO LOCAL EN DOLAREA****     A partir de este Jueves día 21 de Enero, de 19:00 h. a 21:00 h. en nuestra  Cafetería de DOLAREA y durante todo el año, los beasaindarras y goierritarras en general podreís disfrutar de cocina en vivo con productos locales y maridaje con caldos seleccionados. EL GASTROLARE.   Los Jueves a la tarde en Beasain el pintxo-pote se ha convertido  ya en un acto social en el que amigos, cuadrillas hacen su ronda por los bares del pueblo. En Dolarea, en la Cafetería del Hotel, hemos querido darle una vuelta de tuerca...

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