gastronomia

PURÖ VICIØ: PARA LOS QUE LES GUSTA LA CARNE Y EL PESCADO

  • 17 mayo, 2017
PURÖ VICIØ: PARA LOS QUE LES GUSTA LA CARNE Y EL PESCADO

Este 27 de mayo, DOLAREA y ARRAUNLARI BERRI se fusionan para ofreceros un menú mar y montaña Aprovechando las fiestas de Beasain, hemos decidido lanzar una nueva experiencia gastronómica: PURÖ VICIØ. En esta nueva propuesta, fusionaremos dos restaurantes y sus chefs trabajarán mano a mano para ofreceros un menú con lo mejor de cada casa.  Arraunlari Berri, desde Hondarribia será el primer restaurante con el que colaboramos. Este restaurante aportará los mejores productos y platos de la costa, junto con Dolarea**** y su aportación de productos del interior. Un menú perfecto...

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ESTE VERANO 4 NOCHES AL PRECIO DE 3 EN GIPUZKOA

  • 16 mayo, 2017
ESTE VERANO 4 NOCHES AL PRECIO DE 3 EN GIPUZKOA

Este agosto disfruta de una estancia en Dolarea de cuatro noches al precio de tres Os proponemos para este agosto una estancia en Dolarea, nuestro particular hotel en Beasain. Un caserón del siglo XVII situado en el interior de la provincia de Gipuzkoa. A 30 minutos de Donostia, Capital de la Cultura 2016 y a menos de una hora del resto de las capitales vascas. En Beasain, Goierri, podréis disfrutar de una estancia donde la gastronomía y naturaleza son los principales protagonistas. Esta comarca situada en el interior de Gipuzkoa, es el motor industrial de la provincia y cuna...

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Lingote para el último Gastrolare del mes

  • 26 abril, 2017
Lingote para el último Gastrolare del mes

Lingote crujiente de patata con magret braseado y emulsión de piquillos será el Gastrolare de esta semana Acabando el mes y por lo tanto la colaboración con Otordu, desde Dolarea os traemos un Gastrolare que consta de un lingote crujiente de patata con magret braseado y emulsión de piquillos. Respecto al maridaje, El Catador de Venenos nos acompañará con un vino tinto Bécquer D.O.C. Rioja y un cava rosado de Bodegas Escudero de Rioja. Venir a disfrutar de el Gastrolare de esta semana, con un show cooking en directo en las instalaciones de nuestra cafetería.   A partir de las siete...

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STARBLUES presenta su disco en Beasain

  • 25 abril, 2017
STARBLUES presenta su disco en Beasain

Ostiral honetan, STARBLUES talde goierritarra izango dugu Dolarean bere disko berria aurkezten Hilabeteko azkeneko ostiral guztietan bezala, Doñulare edizio berri bat dakarkizuegu. STARBLUES Goierri barrenean sortu zen 2010ko irailean, rock klasikoen moldaketak eginez eta pixkanaka haien errepertorio propioa osatuz. Ostiral honetan, Dolareara datoz zuzeneko kontzertu bat ematera bere disko berria – GU GEU – aurkezteko. Ostiralean, apirilak 28, 20:30etan emango diogu hasiera ekitaldiari, Dolareako kafetegian. Etor zaitezte euskarazko blues musika egiten duen talde honetaz gozatzera. Zuen...

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GASTROLARE con HÉCTOR CABELLO

  • 19 abril, 2017
GASTROLARE con HÉCTOR CABELLO

Carrillera ibérica asada con mojo verde, espárragos de Navarra, lenguas de parmesano y tomatitos cherry este jueves. Para sobrellevar la vuelta de las vacaciones de Semana Santa nada mejor que un buen GASTROLARE. Héctor Cabello, jefe de cocina de Dolarea**** nos preparado para este jueves 20 de abril, un Gastrolare en colaboración con Otordu. Se trata de un pintxo compuesto por carrillera ibérica asada con mojo verde, espárragos de Navarra, lenguas de parmesano y tomatitos cherry. Este será acompañado por el vino tinto Agnus de Autor y el vino blanco Agnus de Malvasía, servidos por Javi...

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DOÑULARE GOIERRIKO DOÑUA DOLAREAN

  • 27 marzo, 2017
DOÑULARE GOIERRIKO DOÑUA DOLAREAN

Ostirala, martxoak 31n, DOÑULARE edizio berri batekin gatorkizue, Low Riders taldearen eskutik Zuzeneko kontzertu berri bat ekartzen dizuegu, Doñulare ekitaldiaren bigarren edizio batean. 20:30etan hasiera emango diogu  zuzeneko kontzertu bati, Low Riders bandaren eskutik. Txekoslovakian jatorria duen talde hau, kutsu akustikoekin country eta rock bitartean mugituko da, entzuleak bere kapital Bascoviara eramanez. Era honetan, zuzeneko kontzertu batez gozatu ahal izango duzue gure kafetegi bereziko gastronomia dastatzen duzuen bitartean. LOW RIDERS Taberna txikietan jotzen hasi ziren, bertsio...

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ANTXOEN LASAGNAREN GASTROLAREA

  • 8 marzo, 2017
ANTXOEN LASAGNAREN GASTROLAREA

Aste honetan, marinatutako antxoen lasagna barazki eskalibatuekin, tomate berdearen haizea eta pikillo maionesarekin izango da Ostegun honetan, martxoak 9, ondorengo Gastrolareaz gozatzeko aukera izango duzue, Indar Arrandegiarekin gure kolaborazioaren jarraipenean. Marinatutako antxoen lasagna barazki eskalibatuekin, tomate berdearen haizea eta pikillo maionesarekin izango dugu aste honetako pintxoa. Astero moduan, El Catador de Venenos arduratuko da pintxo hauen lagungarriaz eta aste honetarako, ondorengo ardoak proposatzen zaizkizue. Alde batetik, ardo beltz Hacienda Zorita Crianza eta...

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