Gaurtik aurrera, SMART MENU batez gozatzeko aukera eskaintzen dizuegu, kalitatezko menu bat diru-kopuru txiki batekin, jatetxeak eskaintzen duen erosotasunean dastatzeko. Aukera gastronomiko berri honek, D’GUSTA filosofia mantentzen du, abangoardistak diren platerak eskaintzen bertako eta denboraldiko produktu onenekin; hori bai, prezio baxuago batean. Bezeroa kalitate eta bikaintasunarekin saritzen jarraitu nahi dugu. Ondoren, SMART MENU baten adibide bat duzue, astelehenetik ostiralera eguerdietan gure jatetxean kontsumitu dezakezuena. Lehenengoak Entsalada hornitua hegaluze-mendrezkarekin...

  A partir de hoy ofrecemos la posibilidad de disfrutar de un SMART MENU, un menú de calidad a un precio módico en el confort que proporciona el restaurante. Esta nueva oferta gastronómica mantiene la filosofía D’GUSTA, siendo todos, platos vanguardistas creados para el deleite de los paladares más exigentes y basados en productos de temporada y del Goierri; sin embargo, en este caso a un precio más asequible. Seguimos apostando por premiar a los clientes con calidad y excelencia en todos sus sentidos. A continuación tenéis uno de los ejemplos del SMART MENU, que se ofrece...

Héctor Cabello Lerma ha tomado el mando de los fogones de DOLAREA**** para elaborar platos vanguardistas con el mejor producto local.  De esta manera, Héctor Cabello nos presenta D´GUSTA, que será la marca que refleje esta nueva oferta gastronómica dirigida por el chef. Excelencia, producto, mercado, variedad y dinamismo son las características principales de esta nueva propuesta la que contiene dos líneas: D´GUSTA Goierri a Bocados Héctor Lerma nos ofrece un menú D’GUSTA que consta de dos platos fríos, dos calientes, dos pescados, dos carnes y dos postres, con los mejores productos...

  Héctor Cabello Lermak Dolareako sukaldea hartu du hemengoa den produktu onenarekin plater abangoardistak prestatzeko. Era honetan, Héctor Cabellok D’GUSTA aurkezten digu, sukaldariburu berriaren eskaintza gastronomikoa islatzen duen marka izango dena. Bikaintasuna, produktua, merkatua, aniztasuna eta dinamismoa dira proposamen berri honen ezaugarri nagusiak eta bi bide izango ditu: D´GUSTA Mokaduka jan ezazu Goierri Héctor Lermak D’GUSTA menu bat eskaintzen digu, bi plater hotz, bi bero, bi arrain, bi haragi eta bi postre izango dituena, denboraldiko eta freskoak diren produktu...

Héctor Cabello Lermak Dolareako sukaldea hartu du hemengoa den produktuarekin plater abangoardistak prestatzeko Héctor Cabello Lerma munduan zeharreko sukalde ugari igaro ditu eta sukaldaritza-sistema fin eta dotoreenez hornitu da, baita handienen jakituriaz busti Dolarean agintea hartu arte. Sukaldariburu berriaren estiloa merkatuko produktuaren sukaldaritzan oinarritzen da, sistema fin eta dotoreak erabiliz. Bere kutsua nabaria izango da etapa berri honi hasiera emango dion kartan. Goierriko DNA eta Dolareako filosofia diren kalitate eta bikaintasunaren ezaugarriak mantendu egingo dira. Produktu...

Héctor Cabello Lerma toma el mando de los fogones para elaborar platos vanguardistas con el mejor producto de aquí El estilo del nuevo chef se basa en una cocina de producto de mercado, trabajado mediante la utilización de técnicas de vanguardia. Y es que su toque se notará en una carta que será un nuevo punto de partida. Persistirán el ‘ADN Goierri’ y la filosofía DOLAREA**** de calidad y excelencia. En sus recetas se podrán encontrar todo tipo de productos, dando protagonismo a productos de km0 para potenciar así la cultura, la gastronomía y la economía del Goierri. Además,...

El pasado 30 de diciembre celebramos el “Gastrolare solidario”, una novedosa propuesta gastronómica a favor de Aspace y en apoyo a personas con parálisis cerebral. Desde las doce del mediodía alargándose hasta la medianoche diferentes representantes de entes, políticos locales, deportistas, beasaindarras y miembros de la asociación nos acompañaron participando en diferentes actividades. Desde aquí queríamos agradecer, otra vez, a todos aquellos que nos acompañaron e hicieron posible esta celebración. GRACIAS A… Aitor Aldasoro, Alcalde y Xabier Matarranz, Concejal del Ayuntamiento Aspace:...

Como bien os adelantamos, ayer 21 de Enero 2016, arrancamos con una nueva propuesta para los amantes del buen ambiente, la buena gastronomía y el buen vino. Pudimos ver la elaboración in-situ, del pintxo que íbamos a degustar, un "Ravioli de morcilla de Beasain con salsa de Vermouth". Y si además contamos con que Iban y Roberto fueron los que nos lo prepararon.. qué más se puede pedir.. Bueno sí! Algo más si se podía pedir... Un buen vino para acompañarlo! Y para ello contábamos con la presencia de Tomás Bosque, del "Catador de Venenos", que nos ofreció un crianza de Bodegas...