Carrillera de bacalao con espárrago blanco de Navarra, espinaca salteada y su pil-pil. Para este jueves, 30 de marzo, Héctor Cabello ha preparado un Gastrolare de carrillera de bacalao con espárrago blanco de Navarra, espinaca salteada y su pil-pil. El Catador de Venenos se encargará del maridaje del pintxo con el vino blanco Tavera Chardonnay y el vino tinto Tetas de la Sacristana. A partir de las siete de la tarde venir a disfrutar de una cocina de calidad en un formato reducido, preparado en directo por nuestro jefe de cocina. ¡Os esperamos!  Recordar además, que el viernes...

Gaurko Gastrolare saioan, gazta fresko, marinatutako izokin eta espinakaren pudina, tomate olioarekin Gaur arratsaldean udaberriko lehenengo Gastrolarea osapatzen dugu. El Catador de Venenos arduratuaz pintxo hauen lagungarriaz eta Ingar Arrandegiarekin elkarlarean, arratsalderako dakarkizuegu, gazta fresko, marinatutako izokin eta espinakaren pudina, tomate olioarekin. Gastrolare zehatz honetarako hautatutako ardoak ondorengoak izan dira. Alde batetik, ardo beltz Ribera Carramimbre eta bestetik, ardo zuri Verdejo Carramimbre. Etorri formatu txikiko euskarriko kalitatezko gastronomiaz batez...

Nueva oferta de menús de grupo Los menús de grupo traen más cambios a Dolarea. Nuestro jefe de cocina y su equipo, nos han preparado una amplia y diversa selección de menús de grupo. Con este nuevo cambio, podréis degustar nuestra nueva cocina de mercado de técnicas de vanguardia, también, en amplios grupos. Os presentamos los nuevos menús que ofrecemos a partir de hoy en nuestro restaurante: ZAPATARI ERREMENTARI LOINATZ IGARTZA DOLAREA****   Para menús de grupo solicitados los días lunes y martes, se deberá realizar el encargo el jueves anterior. Los días restantes...

Hoy, verdel en escabeche con verduritas de temporada escabechadas con mojo verde Esta tarde, como cada jueves, os estaremos esperando para que probéis el Gastrolare preparado por Iban Mate esta semana. Continuando con nuestra colaboración con Ingar Arrandegia, desde Dolarea os preparamos un pintxo de verdel en escabeche con verduritas de temporada escabechadas con mojo verde. El Gastrolare irá acompañado por unos excelentes vino blanco y tinto, seleccionados expresamente para la ocasión por El Catador de Venenos. ¡Animaros y venir a probar una cocina de calidad en formato reducido, con show...

Plater abangoardistak hemengoa den produktu onenarekin. Héctor Cabellok eskaintza gastronomiko berria zuzentzen du, bikaintasuna, produktua, merkatua, aniztasuna eta dinamismoa ezaugarri dituena. Gure jatetxean dagoeneko eskuragai. Ez galdu menu zabal eta era berean orekatu honetaz gozatzeko aukera!   Para comenzar con el menú, unos snack y unos aperitivos de la casa. Esto último consta de cono de brandada de merluza y piruleta de pintada con espuma de patata y jugo de carne. A continuación, carpaccio de vieiras con naranjas sanguinas, seguido de ostras con salsa de teriyaki y salsa...

Desde Dolarea, os ofrecemos esta Semana Santa una estancia de tres noches al precio de dos en nuestro particular hotel. Esta oferta no reembolsable se podrá consumir entre los días 13 y 17 de abril, ambos incluidos.  PROMO 3X2 SS 2017 A 30 minutos de San Sebastián y a menos de una hora del resto de capitales vascas. Goierri es el perfecto enclave para disfrutar de una Semana Santa dónde la gastronomía y la naturaleza son los principales protagonistas. Capital de la cultura 2016, Donostia – San Sebastián es para muchos la ciudad más bonita de toda la costa cantábrica, y por qué no, del resto...

El pasado 30 de diciembre celebramos el “Gastrolare solidario”, una novedosa propuesta gastronómica a favor de Aspace y en apoyo a personas con parálisis cerebral. Desde las doce del mediodía alargándose hasta la medianoche diferentes representantes de entes, políticos locales, deportistas, beasaindarras y miembros de la asociación nos acompañaron participando en diferentes actividades. Desde aquí queríamos agradecer, otra vez, a todos aquellos que nos acompañaron e hicieron posible esta celebración. GRACIAS A… Aitor Aldasoro, Alcalde y Xabier Matarranz, Concejal del Ayuntamiento Aspace:...

Usuarios de la entidad, sus familiares, dirigentes de la Asociación, representantes de entes populares, políticos locales, deportistas y beasaindarras fueron activos partícipes en el 'Gastrolare Solidario' A iniciativa del hotel Dolarea se celebró un 'Gastrolare solidario' el pasado 30 de diciembre . El eje de la actividad que arrancó a las 12.00 horas y se alargó hasta medianoche fue Aspace, que acumula 40 años de presencia activa en la villa beasaindarra. Fueron 12 horas de solidaridad y empatía con Aspace. Hasta el Dolarea se acercaron los rectores de la entidad, con su presidenta Elisa...

Una jornada emocionante y grata. Emocionante, por sentir que hemos conseguido transmitir nuestra ilusión en un ratito compartido con vosotros. Grata, por la agradable reacción de los asistentes.  Así fue el evento del pasado sábado 28 de Noviembre, en el que por fin pudimos mostrar al público, la esencia de la Boda Dolarea. Varias semanas de mucha reflexión, definición de producto, investigación de mercado, y escucha de lo que demandan los novios actuales. Un coctel de ideas que nos llevó al gran resultado de una jornada de puertas abiertas, cargada de sorpresas para los que no conocían...