Una nueva experiencia gastronómica: México-Euskadi El domingo 10 de junio llega a Dolarea la 3ª Jornada Gastronómica Copa México-Euskadi Esta experiencia gastronómica fusionará al Restaurante Dolarea con comida mexicana. Con la participación de la Escuela de Gastronomía y Turismo de la Universidad de Celaya, en conjunto con el chef César Sánchez traerán nuevamente al País Vasco los sabores de la gastronomía mexicana, hasta Dolarea, entre otros establecimientos como: 6 JUNIO - Sidrería Bereziartua 7 JUNIO - Restaurante Txoko Getaria 8 JUNIO - Restaurante Zazpi 10 JUNIO - Restaurante...

Dolarea**** Goierri inguru osoan bigarrena da ziurtagiri hau jasotzen, ingurugiroa babestu eta ongi mantentzeko bidean Asteazkenean, maiatzaren 16an, Gasteizeko Artium museoan ospatu zen ekitaldian hainbat enpresek ziurtagiriak jaso zituzten, 2017.urtean zehar Kalitate Turistikorako Programan parte hartu eta ebaluaketa gainditzeagatik. Beasaingo Dolarea****k honela, Europako Etiketa Ekologikoaren ziurtagiria lortu du, Goierriko bigarren alojamendua izanik hau bereganatzen. Dolareak, Beasaingo Hotel eta Jatetxeak, honela saiakera egiten du ingurugiroa babestu eta ongi mantentzeko bidean,...

Héctor Cabello Lermak Dolareako sukaldea hartu du hemengoa den produktuarekin plater abangoardistak prestatzeko Héctor Cabello Lerma munduan zeharreko sukalde ugari igaro ditu eta sukaldaritza-sistema fin eta dotoreenez hornitu da, baita handienen jakituriaz busti Dolarean agintea hartu arte. Sukaldariburu berriaren estiloa merkatuko produktuaren sukaldaritzan oinarritzen da, sistema fin eta dotoreak erabiliz. Bere kutsua nabaria izango da etapa berri honi hasiera emango dion kartan. Goierriko DNA eta Dolareako filosofia diren kalitate eta bikaintasunaren ezaugarriak mantendu egingo dira. Produktu...