Contábamos con ello. El buen tiempo, la izada de la «makala» y la víspera de San Juan eran ingredientes suficientes para que algo preparado a conciencia saliera bien.
La brocheta de cerdo ibérico asada «in situ» por Iban ambientó una tarde con gran afluencia de gente, asistentes todos ellos de la izada de la «makala», tradición ancestral recuperada hace no tantos años.
Contamos también con representación y vinos de la Bodega Valdelana, de Elciego, por lo que pudimos degustar dos de sus deliciosos vinos acompañando al pintxo de cerdo que nos propuso el chef beasaindarra esta semana.
Distribuciones Otordu aportó como siempre su granito de arena, ayudándonos en la comercialización del pintxo, aparte de ser proveedor del mes.
El próximo 30 de junio, celebraremos el último Gastrolare del mes y daremos por finalizada, por ahora, la colaboración con OTORDU. Con la finalización de mes, Gastrolare cumplirá 6 meses, en los que creemos que semana tras semana hemos ido afinando nuestro servicio y hemos afianzado este evento semanal entre el público de la comarca.
Os citamos el próximo jueves a la misma hora de siempre (19.00-21.00) en la cafetería de Dolarea. Mientras tanto, dejamos alguna foto de lo que fue la tarde. Podéis ver todas las fotos en nuestro perfil de Facebook.
