Las hamburguesas con carne de Olano fueron un éxito más del Gastrolare, habiéndose convertido ya en uno de los pintxos favoritos de la corta vida del Gastrolare tanto de grandes como de pequeños. Os dejamos unas instantáneas de este pasado jueves para que volváis a disfrutar.

Lejos de relajarnos, queremos sorprenderos con un pintxo aún más impactante si cabe. Para esta ocasión, nos vestimos de gala y ofrecemos como pintxo un Ferrero Rotxer del Goierri. Porque la estampa de Dolarea e Igartza, siendo una de las más bellas de Goierri, nada tiene que envidiar en glamour a los lujosos salones de París o Roma.

Este pintxo, finalista en el Campeonato de Gipuzkoa 2015, está basado en el célebre bombón italiano. Nosotros, improvisamos y dejamos de lado la crema de cacao y avellanas de la receta original, porque, pese a no ser de Bilbao, somos de Goierri.

El pintxo está formado de una esfera de morcilla de Beasain rellena de queso Idiazabal y rebozada con piñones y queso. Toda una exquisitez con sello y marca de Goierri.