Héctor Cabello Lerma toma el mando de los fogones para elaborar platos vanguardistas con el mejor producto de aquí El estilo del nuevo chef se basa en una cocina de producto de mercado, trabajado mediante la utilización de técnicas de vanguardia. Y es que su toque se notará en una carta que será un nuevo punto de partida. Persistirán el ‘ADN Goierri’ y la filosofía DOLAREA**** de calidad y excelencia. En sus recetas se podrán encontrar todo tipo de productos, dando protagonismo a productos de km0 para potenciar así la cultura, la gastronomía y la economía del Goierri. Además,...

El pasado 30 de diciembre celebramos el “Gastrolare solidario”, una novedosa propuesta gastronómica a favor de Aspace y en apoyo a personas con parálisis cerebral. Desde las doce del mediodía alargándose hasta la medianoche diferentes representantes de entes, políticos locales, deportistas, beasaindarras y miembros de la asociación nos acompañaron participando en diferentes actividades. Desde aquí queríamos agradecer, otra vez, a todos aquellos que nos acompañaron e hicieron posible esta celebración. GRACIAS A… Aitor Aldasoro, Alcalde y Xabier Matarranz, Concejal del Ayuntamiento Aspace:...

“Gastrolare solidarioa” ospatu genuen pasa den abenduaren 30ean, Aspace elkarte eta garun-paralisia duten pertsonei babesa emanez. Hamabi orduko ekitaldi honetan gastronomiaz gain, jokoak, kirola, erakusketa edota tailerrak protagonista izan ziren eta erakundeetako arduradun, tokiko politiko, kirolari, beasaindar eta Aspace elkarteko kide desberdinek hauetan parte hartu zuten. Hemendik gure eskerrik beroenak eman nahi dizkiegu berriz ere, “Gastrolare solidario” hau aurrera ateratzen lagundu diguzuen guztiori. ESKERRIK ASKO… Aitor Aldasoro Alkateari eta Xabier Matarranz Zinegotziari ...

GASTROLARE COCINA EN VIVO CON PRODUCTO LOCAL EN DOLAREA****     A partir de este Jueves día 21 de Enero, de 19:00 h. a 21:00 h. en nuestra  Cafetería de DOLAREA y durante todo el año, los beasaindarras y goierritarras en general podreís disfrutar de cocina en vivo con productos locales y maridaje con caldos seleccionados. EL GASTROLARE.   Los Jueves a la tarde en Beasain el pintxo-pote se ha convertido  ya en un acto social en el que amigos, cuadrillas hacen su ronda por los bares del pueblo. En Dolarea, en la Cafetería del Hotel, hemos querido darle una vuelta de tuerca...