Otordu izango da hilabete honetako Gastrolare kolaboratzailea Hilabetearen hasierarekin batera, aldaketa bat ematen dugu Gastrolarearen kolaboratzailearekin. Aste honetan, eta hilabetean zehar honela mantenduz, Otordu izango da gure pintxoa ateratzen lagunduko digun hornitzailea. Aste honetarako, Héctor Cabello gure sukaldariburuak ondorengo Gastrolarea dakarkigu: Bufalaren burrata, tomate erdilehor, parmesano eta pesto kimu freskoekin. El Catador de Venenos-ek bestalde, ardoz hornituko gaitu. Aste honetarako bereziki hautatutako ardoak ondorengoak izan dira. Alde batetik, ardo beltz Portia...

Este jueves Iban Mate nos ha preparado un  Gastrolare de tosta de sardina marinada y queso fresco de Arimasagasti, ahumada Este jueves, como cada comienzo en un nuevo mes, cambiamos de proveedor. Esta semana, por ello, colaboramos con Ingar Arrandegia para ofreceros un producto muy fresco y de alta calidad. De esta manera, Iban Mate nos ha preparado una tosta de sardina marinada y queso fresco de Arimasagasti, ahumada.  Para este Gastrolare, El Catador de Venenos será el encargado del acompañamiento de este pintxo con el vino blanco "Tomás Postigo Fermentado en Barrica de Rueda" y el vino...

  Gaurtik aurrera, SMART MENU batez gozatzeko aukera eskaintzen dizuegu, kalitatezko menu bat diru-kopuru txiki batekin, jatetxeak eskaintzen duen erosotasunean dastatzeko. Aukera gastronomiko berri honek, D’GUSTA filosofia mantentzen du, abangoardistak diren platerak eskaintzen bertako eta denboraldiko produktu onenekin; hori bai, prezio baxuago batean. Bezeroa kalitate eta bikaintasunarekin saritzen jarraitu nahi dugu. Ondoren, SMART MENU baten adibide bat duzue, astelehenetik ostiralera eguerdietan gure jatetxean kontsumitu dezakezuena. Lehenengoak Entsalada hornitua hegaluze-mendrezkarekin...

  Héctor Cabello Lermak Dolareako sukaldea hartu du hemengoa den produktu onenarekin plater abangoardistak prestatzeko. Era honetan, Héctor Cabellok D’GUSTA aurkezten digu, sukaldariburu berriaren eskaintza gastronomikoa islatzen duen marka izango dena. Bikaintasuna, produktua, merkatua, aniztasuna eta dinamismoa dira proposamen berri honen ezaugarri nagusiak eta bi bide izango ditu: D´GUSTA Mokaduka jan ezazu Goierri Héctor Lermak D’GUSTA menu bat eskaintzen digu, bi plater hotz, bi bero, bi arrain, bi haragi eta bi postre izango dituena, denboraldiko eta freskoak diren produktu...

Héctor Cabello Lermak Dolareako sukaldea hartu du hemengoa den produktuarekin plater abangoardistak prestatzeko Héctor Cabello Lerma munduan zeharreko sukalde ugari igaro ditu eta sukaldaritza-sistema fin eta dotoreenez hornitu da, baita handienen jakituriaz busti Dolarean agintea hartu arte. Sukaldariburu berriaren estiloa merkatuko produktuaren sukaldaritzan oinarritzen da, sistema fin eta dotoreak erabiliz. Bere kutsua nabaria izango da etapa berri honi hasiera emango dion kartan. Goierriko DNA eta Dolareako filosofia diren kalitate eta bikaintasunaren ezaugarriak mantendu egingo dira. Produktu...