En Dolarea somos conscientes de la cantidad de comida que puede llegar a despilfarrarse en la mesa de un comensal y el impacto medioambiental que esto supone. Por ello, nos hemos sumado a la iniciativa Gourmet Bag, impulsada por la Dirección de Medio Ambiente en colaboración con la Asociación de Hostelería de Gipuzkoa e Impact Hub Donostia.

A partir de hoy, encontraréis a vuestra disposición tanto en el Restaurante como en la Cafetería la GOURMET BAG. Este es un recipiente ecológico fabricado con papel reciclado y apto para el microondas para poder llevaros la comida sobrante a vuestra casa. Estos táperes son también compostables y totalmente biodegradables, pudiendo depositarlos finalmente en el contenedor marrón.

Las estimaciones indican que en todo el mundo se despilfarra al rededor de un tercio de los alimentos que se producen para el consumo humano, con el coste económico y medioambiental que esto supone. Según datos facilitados en la primera jornada sobre Despilfarro de Alimentos del pasado 11 de junio, en Gipuzkoa se desperdician 123.000 toneladas de alimento al año.

Desde Dolarea queremos aportar nuestro gratino de arena sumándonos a esta iniciativa. Ahora os pedimos vuestra colaboración.

¡Solicítanos una Gourmet Bag y llévate las raciones sobrantes a casa!