Dolarean, jankide baten mahaien xahutzen den elikagaien kopuru kantitatea zein izatera iritsi daitekeen ezagutzen dugu eta hortaz, honek ingurugiroan dakarren inpaktua zein den. Hori dela eta, Gourmet Bag ekimenera gehitu gara, Ingurugiro Zuzendaritzak bultzatua, Gipuzkoako Ostalaritza Elkarte eta Impact Hub Donostiaren laguntzarekin. Gaurtik aurrera, Jatetxe nahiz Kafetegian, GOURMET BAG ontzia eskuragai izango duzue. Hau, birziklatutako paperarekin sortutako ontzi ekologikoa da, mikrouhinean sartu daitekeena eta oso erosoa soberan geratutako janaria etxera eraman ahal izateko. Tuper hauek...

En Dolarea somos conscientes de la cantidad de comida que puede llegar a despilfarrarse en la mesa de un comensal y el impacto medioambiental que esto supone. Por ello, nos hemos sumado a la iniciativa Gourmet Bag, impulsada por la Dirección de Medio Ambiente en colaboración con la Asociación de Hostelería de Gipuzkoa e Impact Hub Donostia.   A partir de hoy, encontraréis a vuestra disposición tanto en el Restaurante como en la Cafetería la GOURMET BAG. Este es un recipiente ecológico fabricado con papel reciclado y apto para el microondas para poder llevaros la comida sobrante...

9:00etatik 23:00k arte, ixten ez den sukalde zerbitzua eskaintzen dugu  Sukalde ordutegia zabaltzen dugu goizeko 9etatik 23:00k bitartean, Kafetegiko Karta zabalaren eskaintzarekin, ohiko ordutegietatik kanpo. Lanetik beranduegi ateratzen zarelako edota beste edozein arrazoirengatik lehenago bazkaldu ezin baduzu, adibidez, eta sukalde ireki bat topatzeko arazoak badituzu, Dolarean konponbide bat dugu zuretzat! Arratsaldeko 15:30etatik aurrera Kafetegiko Karta izango duzu eskuragai. Dagoeneko non stop sukalde zerbitzua martxan dugu. Astelehenetik ostiralera, 15:30etatik aurrera Kafetegiko...

De 9:00 a 23:00 ofrecemos un servicio ininterrumpido de cocina  Ampliamos el horario de cocina de 9 de la mañana a 23:00 de la noche, ofreciendo una amplia y variada Carta de Cafetería en los horarios no habituales. Si te encuentras con problemas para encontrar una cocina abierta a altas horas del mediodía por ejemplo, dado que sales muy tarde del trabajo o por cualquier otra razón, ¡en Dolarea te traemos una solución!.     Ya tenemos disponible el servicio de non stop cocina. De lunes a viernes, a partir de las 15:30 podrás disfrutar de la Carta de Cafetería....

Repsol Gidak proposatutako iradokizunak dastatu itzazu Dolarea**** Jatetxeak dagoeneko esku artean du Repsol Gidarengandik lortutako goraipamen akreditazioa. Gida turistiko indartsu honek inguruko interes turistikoa duen guneen informazioa biltzen du, gastronomia azpimarratuaz eta jatetxe askori balioa emanez. Kritikoek puntu desberdinak aztertu dituzte: kokapena, ardoen karta, zerbitzua, sukaldaritza estiloa eta baita ere kalitate eta prezioaren arteko harremana. Balorazio positibo honi esker lortu du Dolareak gomendio hau izatea eta Gida honen parte bilakatzea. Ezagutu ezazu...

Este jueves encendemos la parrilla y preparamos careta a la parrilla con espuma de foie y alioli ligero Otro jueves más en colaboración con Olano, Iban Mate nos trae un Gastrolare de careta a la parrilla con espuma de foie y alioli ligero.  Contaremos con El Catador de Venenos para el maridaje de este pintxo quien nos trae el vino crianza Tuercebotas perteneciente a Bodegas Medievo con Denominación de Origen Calificada Rioja y el vino Tempranillo blanco con la misma denominación de origen. Venir a disfrutar de este Gastrolare con una preparación de show cooking...

Este agosto disfruta de una estancia en Dolarea de cuatro noches al precio de tres Os proponemos para este agosto una estancia en Dolarea, nuestro particular hotel en Beasain. Un caserón del siglo XVII situado en el interior de la provincia de Gipuzkoa. A 30 minutos de Donostia, Capital de la Cultura 2016 y a menos de una hora del resto de las capitales vascas. En Beasain, Goierri, podréis disfrutar de una estancia donde la gastronomía y naturaleza son los principales protagonistas. Esta comarca situada en el interior de Gipuzkoa, es el motor industrial de la provincia y cuna...

Carrillera ibérica asada con mojo verde, espárragos de Navarra, lenguas de parmesano y tomatitos cherry este jueves. Para sobrellevar la vuelta de las vacaciones de Semana Santa nada mejor que un buen GASTROLARE. Héctor Cabello, jefe de cocina de Dolarea**** nos preparado para este jueves 20 de abril, un Gastrolare en colaboración con Otordu. Se trata de un pintxo compuesto por carrillera ibérica asada con mojo verde, espárragos de Navarra, lenguas de parmesano y tomatitos cherry. Este será acompañado por el vino tinto Agnus de Autor y el vino blanco Agnus de Malvasía, servidos por Javi...

Otordu izango da hilabete honetako Gastrolare kolaboratzailea Hilabetearen hasierarekin batera, aldaketa bat ematen dugu Gastrolarearen kolaboratzailearekin. Aste honetan, eta hilabetean zehar honela mantenduz, Otordu izango da gure pintxoa ateratzen lagunduko digun hornitzailea. Aste honetarako, Héctor Cabello gure sukaldariburuak ondorengo Gastrolarea dakarkigu: Bufalaren burrata, tomate erdilehor, parmesano eta pesto kimu freskoekin. El Catador de Venenos-ek bestalde, ardoz hornituko gaitu. Aste honetarako bereziki hautatutako ardoak ondorengoak izan dira. Alde batetik, ardo beltz Portia...

El pasado viernes celebramos DOÑULARE: Goierriko Doñua Dolarean Low Riders ambientó la cafetería de Dolarea, la noche del viernes con un concierto de música en directo. Fuisteis muchos los que acudisteis a disfrutar de esta banda original de Checoslovaskia, que se balanceó entre el country y el rock, con ciertos toques acústicos. Además de un actuación de música en vivo, pudisteis degustar las diferentes opciones gastronómicas en nuestra cafetería. Os dejamos algunas fotografías y un pequeño video del evento:   https://www.youtube.com/watch?v=FT10FYlCk34  Gracias...