Este agosto disfruta de una estancia en Dolarea de cuatro noches al precio de tres Os proponemos para este agosto una estancia en Dolarea, nuestro particular hotel en Beasain. Un caserón del siglo XVII situado en el interior de la provincia de Gipuzkoa. A 30 minutos de Donostia, Capital de la Cultura 2016 y a menos de una hora del resto de las capitales vascas. En Beasain, Goierri, podréis disfrutar de una estancia donde la gastronomía y naturaleza son los principales protagonistas. Esta comarca situada en el interior de Gipuzkoa, es el motor industrial de la provincia y cuna...

  Aste honetako Gastrolarean, txerri-hanka arrautzaztatua, foie saltsarekin eta entsalada, Goierriko sagardoaren ezti ongailuarekin Olanorekin elkalanarekin jarraituz, ostegun honetan Iban Matek ondorengoa dakarkigu: txerri-hanka arrautzaztatua, foie saltsarekin eta entsalada, Goierriko sagardoaren ezti ongailuarekin. Gastrolarearen lagungarriei dagokionez, El Catador de Venenosek ondorengo aukerak eskaintzen dizkigu Casa de la Hermina D.O. Jumillatik, alde batetik ardo ondua eta bestetik ardo zuri Viognier. Gerturatu eta gozatu Gastrolare eta zuzeneko show cooking batetaz. Ostegunean...

Lingote crujiente de patata con magret braseado y emulsión de piquillos será el Gastrolare de esta semana Acabando el mes y por lo tanto la colaboración con Otordu, desde Dolarea os traemos un Gastrolare que consta de un lingote crujiente de patata con magret braseado y emulsión de piquillos. Respecto al maridaje, El Catador de Venenos nos acompañará con un vino tinto Bécquer D.O.C. Rioja y un cava rosado de Bodegas Escudero de Rioja. Venir a disfrutar de el Gastrolare de esta semana, con un show cooking en directo en las instalaciones de nuestra cafetería.   A partir de las siete...

Ostiral honetan, STARBLUES talde goierritarra izango dugu Dolarean bere disko berria aurkezten Hilabeteko azkeneko ostiral guztietan bezala, Doñulare edizio berri bat dakarkizuegu. STARBLUES Goierri barrenean sortu zen 2010ko irailean, rock klasikoen moldaketak eginez eta pixkanaka haien errepertorio propioa osatuz. Ostiral honetan, Dolareara datoz zuzeneko kontzertu bat ematera bere disko berria – GU GEU – aurkezteko. Ostiralean, apirilak 28, 20:30etan emango diogu hasiera ekitaldiari, Dolareako kafetegian. Etor zaitezte euskarazko blues musika egiten duen talde honetaz gozatzera. Zuen...

Carrillera ibérica asada con mojo verde, espárragos de Navarra, lenguas de parmesano y tomatitos cherry este jueves. Para sobrellevar la vuelta de las vacaciones de Semana Santa nada mejor que un buen GASTROLARE. Héctor Cabello, jefe de cocina de Dolarea**** nos preparado para este jueves 20 de abril, un Gastrolare en colaboración con Otordu. Se trata de un pintxo compuesto por carrillera ibérica asada con mojo verde, espárragos de Navarra, lenguas de parmesano y tomatitos cherry. Este será acompañado por el vino tinto Agnus de Autor y el vino blanco Agnus de Malvasía, servidos por Javi...

Apirilaren 28an, lettering ikastaro batean parte-hartzeko aukera eskaintzen dizuegu Sarak, edo La Niña Bonita,  diseinu eta sorkuntza formazioan lan egiten du. Honela, datorren apirilak 28an Dolareara etorriko da lettering ikastaro bat ematera. Bertan, letteringa edo hitzak marrazteko artea erakutsiz. Hasteko, ikastaroan, errotulagailu eta pintzel mota oso desberdinak erabiliz, hitzak marrazten ikasiko duzue. Gainera, tinta ezberdinekin probak egin ahal izango dituzue eta baita hizkiei amaiera desberdinak eman ere. Horrez gain, Letteringaren arauak ezagutu ahal izango dituzte, baita hauek hautsi...

El día 28 de abril no os perdáis el taller de lettering impartido por La Niña Bonita Sara se dedica al diseño y a la formación creativa y viene a Dolarea a enseñarnos el arte de dibujar palabras. Aprenderéis a dibujar letras con distintos rotuladores de punta flexible y pinceles. También, experimentaréis con distintos tipos de tintas y acabados. Además,  conoceréis las normas del Lettering, también para poder romperlas. Más información sobre la estructura del curso aquí. El próximo 28 de abril podréis participar en este taller, con una duración aproximada de tres horas....

Otordu izango da hilabete honetako Gastrolare kolaboratzailea Hilabetearen hasierarekin batera, aldaketa bat ematen dugu Gastrolarearen kolaboratzailearekin. Aste honetan, eta hilabetean zehar honela mantenduz, Otordu izango da gure pintxoa ateratzen lagunduko digun hornitzailea. Aste honetarako, Héctor Cabello gure sukaldariburuak ondorengo Gastrolarea dakarkigu: Bufalaren burrata, tomate erdilehor, parmesano eta pesto kimu freskoekin. El Catador de Venenos-ek bestalde, ardoz hornituko gaitu. Aste honetarako bereziki hautatutako ardoak ondorengoak izan dira. Alde batetik, ardo beltz Portia...

El pasado viernes celebramos DOÑULARE: Goierriko Doñua Dolarean Low Riders ambientó la cafetería de Dolarea, la noche del viernes con un concierto de música en directo. Fuisteis muchos los que acudisteis a disfrutar de esta banda original de Checoslovaskia, que se balanceó entre el country y el rock, con ciertos toques acústicos. Además de un actuación de música en vivo, pudisteis degustar las diferentes opciones gastronómicas en nuestra cafetería. Os dejamos algunas fotografías y un pequeño video del evento:   https://www.youtube.com/watch?v=FT10FYlCk34  Gracias...

Carrillera de bacalao con espárrago blanco de Navarra, espinaca salteada y su pil-pil. Para este jueves, 30 de marzo, Héctor Cabello ha preparado un Gastrolare de carrillera de bacalao con espárrago blanco de Navarra, espinaca salteada y su pil-pil. El Catador de Venenos se encargará del maridaje del pintxo con el vino blanco Tavera Chardonnay y el vino tinto Tetas de la Sacristana. A partir de las siete de la tarde venir a disfrutar de una cocina de calidad en un formato reducido, preparado en directo por nuestro jefe de cocina. ¡Os esperamos!  Recordar además, que el viernes...